LIBRITOS DE POLLO
Ingredientes
1 pechuga de pollo
4 lonchas de queso
Harina
huevo
pan rallado
aceite
Preparación
Deshuesamos las pechugas y las hacemos filetes un poco gruesos, abrimos a la mitad como un libro
tomamos una loncha de queso, en mi caso puse tranchetes y colocamos en una parte
cubrimos con la otra parte
pasamos por harina
luego por huevo
y por ultimo por pan rallado
Freímos en abundante aceite caliente
servimos
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