ARROZ BLANCO CON RIÑONES AL JEREZ

ARROZ BLANCO CON RIÑONES AL JEREZ

 Ingredientes (4 personas)

2 vasos de agua  de Arroz (aprox. 400 gr.)

4 vasos de agua  (hay arroces que necesitan más agua)

2 dientes de ajo

1 cascara de cebolla

1 hoja de laurel

Aceite.

Sal

Riñones al jerez (Receta aquí)

 

 Preparación

En una cazuela pondremos 3 cucharadas de aceite y doramos los ajos picados
 Añadimos el arroz y revolvemos un poco

 seguidamente añadimos el agua o caldo y la cáscara de cebolla.

dejaremos cocer por espacio de 15 a 20 minutos (depende del arroz)

 Una vez acabado dejaremos reposar unos minutos y colocaremos en un molde, aro de emplatar o flanera.
Emplatamos con los riñones