GARBANZOS CON CALLOS (express)

GARBANZOS CON CALLOS (express)

INGREDIENTES

400 gr de garbanzos cocinados (1 Frasco de garbanzos cocinados)

500 gr de callos Cocinados ( 1 Terrina de callos Cocinados)

1 cebolla

1 Chorizo

3 dientes de ajo

1 vasito de vino blanco

1 guindilla de cayena (opcional)

aceite virgen extra

sal

Especias ( 4 Clavos, Comino, Anís en grano) (opcional)

PREPARACIÓN

 En una cazuela con un poco de aceite ponemos a pochar, la cebolla, la cayena y los ajos troceados finamente, sazonamos 

 Añadimos el chorizo cortado en trozos al gusto

Doramos un poco

  añadimos los callos 

  el  vino blanco.

cocinamos un poco hasta que queden sueltos los callos

una vez queden sueltos los callos, incorporamos los garbanzos y daremos un hervor todo junto

añadimos las especias que habremos machacado en el mortero (opcional)

dejamos cocinar unos minutos para que se mezclen bien los sabores

 

 y servimos.