Galletas de hierro
Ingredientes.
1/4 Kg Mantequilla.
3 huevos y una yema
300 gr. de azúcar
Harina
3 sobres de azúcar avainillado o un poco de vainilla
Preparación
Derretimos la mantequilla en el micro-ondas y dejamos enfriar.
En un bol grande ponemos los huevos y la yema junto con el azúcar y batimos bien
seguidamente incorporamos la mantequilla y seguimos batiendo
Ahora iremos incorporando poco a poco harina hasta que la masa deje de pegarse en loas manos
formamos una bola y dejamos reposar como 1 hora tapada con un paño.
Pasado este tiempo haremos unas bolitas del tamaño de una nuez
Ponemos los hierros a calentar " los mios son eléctricos "
ponemos una bolita en el centro
cerramos y esperamos unos 2 minutos o hasta que esté dorada
Sacamos con la ayuda de una espátula de madera
buenisimassss
ResponderEliminarGracias por la receta, están buenísimas
ResponderEliminarMe alegro que os gustasen. Un saludo
ResponderEliminar¿Dónde puedo conseguir esos "hierros"? Mi madre aún tiene los tradicionales, pero creo que en la vitrocerámica no van muy bien... ;)
ResponderEliminarSon máquinas de hacer barquillos. Las encuentras en ALDI, LIDL por temporadas o en amazon todo el año. Yo tengo esta "Bomann HA 5017 - Barquillera máquina de barquillos y cucuruchos de helados, 1200 W, color plateado" en amazon. LLeva ya más de 20 hornadas en este año y va de maravilla, me entran 2 a la par.
EliminarQuiero hacerlas, pero no encuentro la cantidad de harina, me la indicas por favor ? Gracias !! ☺️
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