lunes, 11 de febrero de 2013

GALLETAS DE HIERRO (Maria)

Galletas de hierro

Ingredientes.
1/4 Kg  Mantequilla.
3 huevos y una yema
300 gr. de azúcar
Harina
3 sobres de azúcar avainillado o un poco de vainilla
Preparación
Derretimos la mantequilla en el micro-ondas y dejamos enfriar.
 En un bol grande ponemos los huevos y la yema junto con el azúcar y batimos bien
seguidamente incorporamos la mantequilla y seguimos batiendo
 Ahora iremos incorporando poco a poco harina hasta que la masa deje de pegarse en loas manos
 formamos una bola y dejamos reposar como 1 hora tapada con un paño.
 Pasado este tiempo haremos unas bolitas del tamaño de una nuez
Ponemos los hierros a calentar " los mios son eléctricos " 
 ponemos una bolita en el centro

cerramos y esperamos unos 2 minutos o hasta que esté dorada
Sacamos con la ayuda de una espátula de madera

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