CHICHARRO AL HORNO CON PATATA PANADERA

CHICHARRO AL HORNO CON PATATA PANADERA

INGREDIENTES

2 Chicharros

2 Patatas grandes

1 Cebolla grande

4 dientes de ajo

1 limon

2 Tomates

1 vasito de vino blanco

2 hojas de laurel

un vaso de caldo de pescado ó agua  

perejil

Aceite

Sal 

Preparacion

Limpiamos bien los chicharros y hacemos unos cortes transversales, pondremos unos ajos cortados en laminas y una medias lunas de limon, reservamos

Cortaremos las patatas en rodajas un poco gruesas que freiremos un poco y pondremos en una fuente de horno, encima pondremos unas ruedas de tomate

y encima de lo anterior la cebolla un poco pochada

 Ponemos encima  los dos Chicharros junto con trozos de limon, salamos , incorporamos el caldo y el vino blanco, vertemos un poco de aceite caliente por encima para sellarlos. (se puede poner por encima pan rallado)

 Metemos al horno a 160º- 170º por espacio de 40´ minutos