TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS

TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS

 ingredientes 

(8 a 12 raciones)

200 g de galletas maría

75 g de mantequilla

600 g de  queso philadelphia  (2 Tarrinas)

600 ml de nata

150 gr de azúcar

10 gr de gelatina neutra en polvo (1 sobre)

Mermelada  al gusto (Arandanos)

Preparación 

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el micro-ondas

 Forramos un molde desmontable con la mezcla y apretamos bien para que se quede compacto y con el mismo grosor por todo el molde.

En una taza disolvemos la gelatina con un poco de leche fria y reservamos

 En un cazo ponemos la nata a hervir junto con el azucar.

 

vertemos un poco de nata  caliente en la taza donde hemos disuelto la gelatina e incorporamos de nuevo a la nata

 Separamos del fuego, incorporamos el queso y mezclamos bien hasta que todo esté unido.

 vertemos todo en el molde que previamente habremos tenido en la nevera y dejamos que cuaje. ( yo lo dejo de un dia para otro)

Una vez haya cuajado pondremos las mermelada por encima 

Desmoldamos

 Servimos.