lunes, 6 de mayo de 2013

LENTEJAS ESTOFADAS


LENTEJAS ESTOFADAS


 Ingredientes:
4.pers.
250 grs de Lentejas
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1 Tomate natural
4 Dientes de ajo
1 Puerro
1 Chorizo
1 Cucharada de Pimenton 
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Cominos (Opcional)


 PREPARACIÓN
  Troceamos todas las verduras muy pequeñas
 
En una olla a presión introducimos todos los ingredientes en crudo, añadimos el agua que en mi caso sería de  6 vasos de agua por uno de lentejas, una vez empiece a salir vapor  dejamos que cueza a maxima potencia  por espacio de 15 minutos. Apagamos y apartamos del  fuego  hasta que pueda abrirse.

Una vez abierta movemos con cuidado y servimos
 

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