TARTA DE MANZANA RALLADA

TARTA DE MANZANA RALLADA

INGREDIENTES
4 Manzanas
2 Cs de leche condensada
4 Cs de azúcar
3 Cs de harina
2 huevos
mantequilla para untar
.
JARABE
1 Cs de mermelada de melocotón
3 Cs de azúcar
zumo de 1/2 limón
1/2 copita de brandy

ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 220º C.
Untamos un molde con mantequilla y enharinamos

Rallamos 3 manzanas. Reservamos

En un  bol ponemos los huevos , el azúcar, la leche condensada y la harina, batimos todo muy bien

Añadimos la manzana rallada y batimos de nuevo

vertemos la mezcla en el molde 

decoramos con la manzana sobrante cortada en laminas y espolvoreamos un poco de azúcar por encima

horneamos a 220º C durante 40´aprox.

mientras tanto haremos el jarabe poniendo todos los ingredientes en un cazo y dejamos hervir 5 minutos

seguidamente pincelamos con el jarabe la tarta

introducimos de nuevo 3 minutos mas en el horno para dorar un poco

dejamos enfriar, desmoldamos y servimos