lunes, 30 de marzo de 2015

PUDIN DE QUESO (GERARD)

PUDIN DE QUESO (GERARD)

INGREDIENTES
3 Rebanadas de pan de molde
6 quesitos
1/2 litro de leche
5 huevos
50 gr de azúcar
una pizca de sal
Caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN
En un vaso batidor añadimos un poco de leche  el pan de molde y los quesitos, batimos bien hasta hacer una pasta y reservamos
 
 batimos los huevos junto con el azúcar
 añadimos la mezcla de queso que teníamos reservada y mezclamos bien
  Ahora en una cazuela ponemos el resto de leche y ponemos a calentar sin que llegue a hervir
 añadimos la leche caliente poco a poco a la mezcla  de huevos y queso sin dejar de remover
mezclamos todo bien y vertemos en un molde que previamente tendremos caramelizado. (Podéis ponerlo en flaneras individuales)
Horneamos al baño maría a 180ºC durante 45 minutos aprox. Comprobar con un palillo de brocheta. Dejamos enfriar y desmoldamos
Servimos

No hay comentarios:

Publicar un comentario