LIBRITOS DE LOMO CON QUESO

LIBRITOS DE LOMO CON QUESO

 

 INGREDIENTES

4 Personas

16 filetes de lomo

8 lonchas de queso

2 huevos

harina

Pan rallado

aceite

PREPARACIÓN
Cortamos los filetes a ser posible sin llegar a separarlos como podéis ver

Cogemos un filete y pondremos sobre él una loncha de queso y encima del queso otro filete.

 pasamos por harina

 luego por huevo batido

 

y por ultimo por pan rallado


 quitaremos el exceso de pan

 freímos en abundante aceite caliente hasta dorarlos .

 Escurrimos sobre un papel absorbente

Servimos