SALSA MAHONESA SIN HUEVO
INGREDIENTES
1 Vaso de aceite
1/2 vaso de leche
Sal
Zumo de Limón ó Vinagre
Cúrcuma o colorante alimentario (opcional) para dar Color
PREPARACION
Ponemos la leche y la sal en el vaso batidor junto con el aceite y batimos sin levantar la batidora , veremos que enseguida coge la consistencia de la mahonesa o incluso más espesa, incorporamos la curcuma y el zumo de limon y si fuese necesario un poco más de leche, batimos otro poco para mezclar todo bien .Esta Mahonesa está muy bien emplearla para el verano porque al no llevar huevo se conserva por mas tiempo.
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