PERAS AL VINO TINTO

PERAS AL VINO TINTO

            Ingredientes  ( 4 pers.)

4 peras

1/2 litro de vino tinto

150 g. de Azúcar

canela en rama

Corteza de limón

Preparación

Pelamos las peras dejando el rabito

En una cazuela, ponemos el vino junto con el azúcar

introducimos las peras, la cascara de limón y la canela, dejamos cocer a fuego medio por espacio de 30 a 35 minutos

vamos regando por encima constantemente.

una vez finalizada la cocción os quedaran de este color

sacamos las peras y reducimos el liquido hasta conseguir un almíbar

emplatamos y vertemos el almíbar por encima.