sábado, 5 de octubre de 2013

PERAS AL VINO TINTO

PERAS AL VINO TINTO

            Ingredientes  ( 4 pers.)
4 peras
1/2 litro de vino tinto
150 g. de Azúcar
canela en rama
Corteza de limón

Preparación
Pelamos las peras dejando el rabito
En una cazuela, ponemos el vino junto con el azúcar
introducimos las peras, la cascara de limón y la canela, dejamos cocer a fuego medio por espacio de 30 a 35 minutos
vamos regando por encima constantemente.
una vez finalizada la cocción os quedaran de este color
sacamos las peras y reducimos el liquido hasta conseguir un almíbar
emplatamos y vertemos el almíbar por encima.

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