LASAÑA DE CARNE

LASAÑA

INGREDIENTES ( 2 pers.)

3 Laminas para lasaña

200 gr. Carne picada

1/2 cebolla

2 dientes de ajos
Pan rallado
1 yema de huevo

Tomate

1 Cucharada de harina

aceite

un vaso de leche

50 gr. queso rallado

pimienta

orégano

albahaca

sal

25 gr. Mantequilla
1 pimiento verde

Preparación

En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal pondremos a cocer unos 15 minutos las laminas de lasaña con cuidado de que no se nos peguen.

 A parte en una sartén pocharemos los ajos, la cebolla y el pimiento verde

 una vez pochado añadiremos la carne picada y cocinaremos unos minutos hasta que quede suelta.

 

 echaremos dos cucharadas de tomate concentrado  

especiamos con el orégano, la albahaca y la pimienta.

añadimos una cucharada de pan rallado

y seguidamente una yema de huevo. Reservamos

una vez cocida la pasta escurrimos y secamos

 en una fuente cubriremos el fondo con salsa de tomate ( si es casero mejor)

colocamos una lamina de lasaña

ahora una de carne

y así sucesivamente acabando en lamina de lasaña

cubrimos con  una capa de tomate

ahora haremos una besamel no muy fuerte con la mantequilla la harina y leche

 a mi me gusta echar un poco de queso en ella una vez terminada. 

con ella cubrimos la lasaña

 espolvoreamos con queso

gratinamos

 servir caliente