SALSA VERDE II
Ingredientes
1 cebolla
1 pimiento verde
1 o 2 pimienta de cayena
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
perejil
Preparación
En una sartén ponemos dos o tres cucharadas de aceite y pochamos las verduras
Una vez pochadas echaremos la harina y rehogamos un poco para que no quede cruda
seguidamente echaremos el vino blanco y el caldo o agua
dejamos cocer unos 5 minutos y espolvoreamos perejil picado o un majado de ajo y perejil
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