ARROZ CON CARNE Y VERDURAS

ARROZ CON CARNE Y VERDURAS

 

Ingredientes

(6 Pers.)

600 gr, de Arroz

1 pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 cebolla

una zanahoria mediana

judías verdes

judías amarillas

guisantes

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

500 grs, de carne ( coja o zancarron)

sal

PREPARACIÓN

Doraremos un poco la carne.

  Añadiremos el ajo, el pimiento, la cebolla y el tomate.

 

  Una vez rehogado todo se le añadirá el vino blanco y el agua.

Cocinamos por espacio de 30 minutos o bien, hasta que la carne esté tierna. (se puede meter en la olla)

  En una paellera echaremos la carne y el arroz

  Daremos unas vueltas para mezclarlo todo

  Echaremos el agua  (2 de agua por una de arroz) dejamos cocer a fuego medio. ( 10 min.)

 A los 10 minutos agregamos las verduras y dejamos cocer por espacio de otros (10 min.)

 

 Una vez transcurrido los 20 min. separamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos

  Servimos