HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

Ingredientes

500 gr. de carne de pollo picada

300 gr. de espinacas frescas

1 Cebolla

4 dientes de ajo

pimienta molida

jengibre en polvo

1 Cs de chimichurri verde (Opcional)

1 huevo

Pan rallado

perejil picado

sal

Preparación

En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos las espinacas 4 minutos. Escurrimos bien.

Picamos la cebolla y el ajo, rehogamos en una sartén

Una vez rehogado se lo añadimos a la carne picada junto con las espinacas y demás ingredientes y salpimentamos.

 Mezclamos bien y dejamos reposar

Formamos una bolas untándonos las manos con aceite.

las ponemos entre papel de horno y aplastamos

las hacemos a la plancha

Servimos

* La mezcla nos quedara un poco blanda por la carne de pollo, por ese motivo nos untamos las manos en aceite. Os aconsejo no pasaros con el pan rallado porque si no, quedaran muy secas.