BOMBÓN DE COCTEL DE SALMÓN

BOMBÓN DE COCTEL DE SALMÓN

INGREDIENTES

100 ml de nata 35 % MG

1 lata de coctel de salmón en conserva aprox 125gr

1Cc de agar agar

salmón

huevas de lupo o caviar

PREPARACIÓN

en un cazo ponemos la nata junto con el agar agar y cocinamos 10 minutos para disolverlo bien, Veremos que espesará un poquito.

Añadimos la lata de coctel de salmón y mezclamos bien

vertemos la mezcla hasta el borde de los moldes. Esperamos una hora aprox. hasta que cuaje ó reservamos en congelador hasta su uso 

Para la presentación sacamos 25 minutos antes de servir si los teniamos congelados ó directamente y colocamos cada bombón encima de una galletita salada y una gelatina de lechuga y eneldo 

adornamos con tiras de salmón y huevas de lupo o caviar

servimos