REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
INGREDIENTES
6 espárragos trigueros
25 gr. de mantequilla
2 dientes de ajo
3 huevos
Sal
PREPARACIÓN
Troceamos los espárragos y reservamos
Ponemos la mantequilla en una sartén, incorporamos los ajos
sin llegar a dorarse los ajos, incorporamos los espárragos
salteamos hasta que estén tiernos
Batimos ligeramente los huevos y los incorporamos a la sartén
Removemos todo has que cuajen los huevos (al gusto)
Servimos
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