BONITO CON PIPERRADA A MI MANERA

BONITO CON PIPERRADA A MI MANERA

 INGREDIENTES (2 pers.)

2 ruedas de Bonito

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla grande

4 dientes de ajo

300gr. Tomate natural triturado

aceite 

sal

PREPARACIÓN

Sazonamos el bonito y pasamos por una sartén o plancha con un poquito de aceite para sellarlo un poco. Reservamos

En la misma sartén pondremos tres cucharadas de aceite y pocharemos el ajo, la cebolla y los pimientos que habremos cortado en juliana. Reservamos

 En la misma sartén pondremos dos cucharadas de aceite el tomate y un poco de cebolla cortada muy pequeña y haremos una salsa de tomate.

Una vez terminada la salsa , añadiremos los pimientos y el Bonito

 dejamos dar un hervor de 5 minutos, añadiendo un poco de agua si fuese necesario.

Servimos