COPA DE QUESO Y ARÁNDANOS

COPA DE QUESO Y ARÁNDANOS

*Esta receta es la misma que la tarta de queso, solo que presentada individualmente en copas y la cantidad de galleta es menor. 

INGREDIENTES

600 gr de queso philadelfia

600 ml de nata para montar

1 sobre de gelatina neutra

150 gr de azúcar

75 gr de galletas María, ó la que mas os guste.

50 gr de mantequilla

PREPARACIÓN

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla  diluida

ponemos un poco de la mezcla en el fondo de las copas y prensamos un poco. Reservamos en la nevera

 En una taza disolvemos la gelatina con un poco de leche fría y reservamos

  En un cazo ponemos la nata a hervir junto con el azúcar

vertemos un poco de nata  caliente en la taza donde hemos disuelto la gelatina e incorporamos de nuevo a la nata

Separamos del fuego, incorporamos el queso y mezclamos bien hasta que todo esté unido.

Repartimos en la copas que teníamos reservadas, metemos de nuevo en la nevera y dejamos que cuaje.

 una vez cuajado un poco, pondremos la mermelada por encima y servimos