ALUBIAS CON HUEVO COCIDO (EXPRESS)

ALUBIAS CON HUEVO COCIDO  (EXPRESS)

INGREDIENTES (3 personas)

2 frascos de alubias cocidas

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

2 huevos cocidos

1 pimienta de cayena

caldo 

Aceite

Sal

 Laurel

PREPARACIÓN

En una cazuela ponemos tres cucharadas de aceite y pochamos el ajo y la cebolla

añadimos el pimentón con cuidado de que no se nos queme

seguidamente añadimos el caldo o agua y dejamos cocinar unos minutos

Añadimos las alubias que previamente habremos escurrido

cubrimos con un poco más de caldo y dejamos cocer unos 5 minutos para mezclar los sabores

añadimos los huevos ya cocidos y troceados

Servimos