TARTA DE TURRÓN

TARTA DE TURRÓN

 Ingredientes:

80 gr. De mantequilla

250 gr de galletas María
3 sobres de cuajada.

600 ml de leche.

600 ml de Nata para montar

225 gr de azúcar 

450 gr de turrón del blando. (1  ½  tableta aprox.)

 

Preparación.

A:) BASE

1.- Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida.

2.- Forrar un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, apretar bien para que quede compacto y con el mismo grosor por todo el diámetro.

B:) CREMA DE TURRÓN

1.- Separamos un poco de leche para poder disolver la cuajada aprox. 100 ml

2.- Ponemos a hervir  el resto de la leche junto con la nata el azúcar y agregamos el turrón para que se vaya fundiendo.

3.- Una vez el turrón este bien fundido  y mezclado con la leche, añadimos la cuajada disuelta y removemos de nuevo hasta que vuelva a hervir durante 2 o 3 minutos.

4.- Vertemos todo al molde encima de la base de galletas y dejamos enfriar en frigorífico hasta que cuaje.

Pd. Se puede cubrir con almendra molida o hacer algún diseño con caramelo líquido o sirope.