jueves, 11 de abril de 2013

CUARTOS TRASEROS DE POLLO A MI MANERA

CUARTOS TRASEROS DE POLLO A MI MANERA

INGREDIENTES
4 traseros de pollo
1 pimiento verde
1 Cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
sal
caldo de ave
3 Patatas medianas
pimienta
1 lata de pimiento de piquillo

PREPARACION
Troceamos los cuartos traseros y salpimentamos
 
Doramos en una sarten con dos cucharadas de aceite y reservamos
 
 En el mismo aceite rehogamos las verduras que habremos cortado en juliana un poco gruesa
Una vez doradas las verduras las añadimos al pollo
 vertemos el vino blanco y el caldo de ave o agua, dejamos cocer 20 minutos aprox.
 
  Servimos
 Acompañaremos con unas patatas fritas cortadas en dados







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