PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES

PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES 

INGREDIENTES 

100 gr de gambas peladas

1 Lata de Atún o Bonito al natural

2 barritas de surimi

50 gr champiñones al natural ( de los de lata)

1 Cucharada de tomate Concentrado
25 gr de mantequilla

2 Dientes de ajo

1/2 Cebolla
100 ml Nata liquida

PREPARACIÓN:
En una sarten ponemos la mantequilla con un poco de aceite para que no se nos queme y doramos el ajo y la cebolla

añadimos las gambas, los champiñones, salteamos

 Seguidamente añadimos el Surimi troceado y el Atún o Bonito escurrido

 Salteamos otro poco, añadimos el tomate, restificamos de sal

 Mezclamos todo bien

Dejamos enfriar, batimos todo muy bien junto con la nata hasta conseguir la textura deseada y servimos