domingo, 22 de septiembre de 2013

PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES

PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES 



INGREDIENTES 
100 gr de gambas peladas
1 Lata de Atún o Bonito al natural
2 barritas de surimi
50 gr champiñones al natural ( de los de lata)
1 Cucharada de tomate Concentrado
25 gr de mantequilla
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla
100 ml Nata liquida

PREPARACIÓN:
En una sarten ponemos la mantequilla con un poco de aceite para que no se nos queme y doramos el ajo y la cebolla
añadimos las gambas, los champiñones, salteamos
 Seguidamente añadimos el Surimi troceado y el Atún o Bonito escurrido
 Salteamos otro poco, añadimos el tomate, restificamos de sal
 Mezclamos todo bien
Dejamos enfriar, batimos todo muy bien junto con la nata hasta conseguir la textura deseada y servimos

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