LANGOSTINO EN CRUJIENTE DE QUICOS (MAÍZ)

LANGOSTINO EN CRUJIENTE DE QUICOS (MAÍZ)

 Esta manera de preparación es ideal como crujiente en acompañamientos de cremas o como aperitivo.

INGREDIENTES

Langostinos

Clara de huevo

Quicos triturados (maíz frito)

Palillos para brochetas

Sal 

Aceite

PREPARACIÓN

Pelamos los langostinos, sazonamos e insertamos en los palos de brochetas

Pasamos por clara de huevo sin batir

y seguidamente por los quicos triturados

 Freímos en abundante aceite caliente

 una vez fritos escurrimos sobre papel de cocina y servimos de la forma deseada