HUEVOS RELLENOS DE FALSA CENTOLLA

HUEVOS RELLENOS DE FALSA CENTOLLA

INGREDIENTES

1O Huevos

1 lata de mejillones en escabeche

2 Quesitos

1 Palito de mar (Surimi)

1 Lata pequeña de Atún al natural

chorrito de aceite

2 CS de mahonesa

un poco de leche

2 hojas de lechuga

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo con sal 8 minutos. Reservamos

En la trituradora ponemos los mejillones escurridos, los quesitos, el palito de mar, el atún y el chorrito de aceite. Trituramos

 Pelamos los huevos,  los cortamos a la mitad quitándoles la yema, picamos la mitad de la yemas reservando la otra mitad y se lo añadimos al paté

mezclamos bien y con esto rellenamos los huevos. Reservamos.

 En un tazón ponemos la mahonesa junto con un poco de leche para diluirla un poco

 Cortamos la lechuga en juliana, bordeamos el plato y ponemos un poco de la mahonesa cubriendo el fondo.

 colocamos los huevos 

Napamos con el resto de la mahonesa

 Rayamos el resto de las yemas por encima de ellos. Servimos