CONCHAS RELLENAS DE BACALAO, GULAS Y GAMBAS

CONCHAS RELLENAS DE BACALAO, GULAS Y GAMBAS

INGREDIENTES  ( 4 Conchas )

200 gr. de Gambas

2 palitos de mar ( Surimi)

200 gr. de Gulas

200 gr. Bacalao desalado

1/2 Cebolla

2 dientes de Ajo

1 CS de Harina

1 vaso leche

pimienta molida

Pan rayado

sal

Aceite

PREPARACIÓN

En una sartén ponemos un poco de aceite y salteamos las gambas. Reservamos.

 Troceamos el palito de mar y el bacalao en dados

 ponemos un poco mas de aceite y pochamos la cebolla y el ajo

Añadimos la harina y cocinamos un poco

 incorporamos la leche y salpimentamos, removemos hasta conseguir una besamel fuerte

añadimos todos los ingredientes a la besamel y mezclamos bien y con cuidado

 Rellenamos las conchas

Espolvoreamos con pan rayado y metemos en el horno precalentado a 180º  10 minutos. Gratinamos

Servimos