WOK DE POLLO Y VERDURA

WOK DE POLLO Y VERDURA

INGREDIENTES ( 2 per. )

1/2 pechuga de pollo, aprox. 200gr.

1/2 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

1/2 Pimiento amarillo

1/2 cebolla

1/2 Calabacin

1/2 Berenjena

Salsa de soja

sal

ELABORACIÓN

En una sartén onda estilo wok ponemos tres cucharadas de aceite y salteamos la cebolla y los pimientos  que previamente habremos cortado en juliana gruesa. Reservamos

 seguidamente en la misma sartén salteamos el calabacin cortado en bastones y la berenjena en dados. reservamos

en la misma sartén salteamos el pollo que habremos cortado en dados grandes y salpimentamos

añadimos dos cucharadas soperas de salsa de soja

 

 Reducimos

y añadimos las verduras que teníamos reservadas

salteamos todo un poco para mezclar los sabores y servimos