jueves, 11 de septiembre de 2014

MERLUZA AL VAPOR CON ENELDO

MERLUZA AL VAPOR CON ENELDO

 

INGREDIENTES (2 Per.)
4 rodajas de Merluza
Eneldo Fresco
perejil
pimienta
laurel
1 cascara de cebolla
Sal

PREPARACIÓN
Ponemos agua a hervir junto con la sal, una hoja de laurel, una cascara de cebolla, pimienta en grano, perejil y eneldo
sazonamos la merluza y colocamos en la vaporera sobre un lecho de eneldo
 
 ponemos otro poco de eneldo encima de la merluza
cocemos al vapor de 10 a 12 minutos, dependerán de grosor de la merluza
Una vez cocida retiramos del fuego
emplatamos



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