BACALAO AL ESTILO MARÍA
Ingredientes (2 pers.)
4 lomos de bacalao
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento amarillo
1 cebolla mediana
4 dientes de ajos
2 tomates
1 vasito de vino blanco
Preparación
Ponemos a desalar los lomos el día antes, cambiando 3 o 4 veces el agua.
Una vez desalados, secamos y pasamos por harina sacudiéndolos un poco para quitar el exceso
En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos ligeramente los lomos. Reservamos
en la misma sartén salteamos un poco las verduras que hemos cortado en cuadrados y reservamos
a continuación salteamos el tomate cortado en dados
añadimos los pimientos que teníamos reservados
Añadimos el bacalao
el vino blanco
cocinamos a fuego medio unos 10 minutos a partir de que empiece a hervir
Servimos
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