NOODLES DE ARROZ CON ATÚN Y VERDURAS

NOODLES DE ARROZ CON ATÚN Y VERDURAS

INGREDIENTES

100 gr. de Noodles de Arroz

200 gr de Atún en tacos

3 Dientes de ajo

1/2 Pimiento rojo

1 Pimiento verde tipo Italiano

1/2 cebolla grande

200 gr de calabacín

1 Puerro, la parte blanca

1 zanahoria grande

1/2 tomate

2 Cucharadas soperas de salsa de tomate

2 cayenas

Jengibre

sal

aceite

Soja (opcional)

PREPARACIÓN

Para cocer los Noodles pondremos agua a hervir con sal y cuando empiece a hervir apartamos del fuego e introducimos los noodles dejándolos de ocho a diez minutos, Escurrimos y reservamos.

  

 Ponemos aceite en una sartén y salteamos el Atún que tendremos cortado en dados. Reservamos

 En la misma sartén salteamos las verduras que previamente habremos cortado en trozos del tamaño de un dado

  Añadimos la zanahoria y el puerro

 seguidamente el calabacín

 y por último el tomate cortado también en dados

  añadimos las cucharadas de salsa de tomate

Añadimos los noodles y el Atún

 Ponemos un poco de salsa de soja (Opcional) salteamos unos minutos

Servimos