SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO

SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO

INGREDIENTES (2 pers.)

2 rodajas de Salmón

200 ml de Nata

100 gr. Queso tipo philadelphia

Eneldo fresco picado ó seco

Sal

PREPARACIÓN

Ponemos en un cazo la nata con el eneldo, lo llevamos a ebullicion.

Añadimos el queso y reducimos hasta obtener la consistencia deseada.

Rectificamos de sal. Reservamos.  

En una sartén o plancha cocinamos el salmón  por ambos lados (al gusto ), (no hacerlo mucho porque quedaria muy seco)

 Emplatamos  poniendo un poco de salsa por encima

* El tiempo de cocción varía según el tamaño. pero para unos rodajas como los de la imagen de 1 cm de grosor con 1 minuto por cada lado sería suficiente.