PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una sartén ponemos un poco de mantequilla y doramos las pechugas. Reservamos.
En la misma sartén ponemos un poco de aceite y pochamos un poco el ajo y las chalotas
Una vez pochado añadimos el zumo de naranja y un poco de zumo de limón
añadimos la nata, las uvas pasas que previamente hemos tenido en remojo con agua templada para hidratarlas y llevamos a ebullición. Reducimos un poco.
seguidamente añadimos las pechugas y cocinamos unos 8 minutos regandolas a menudo con la salsa
Si nos quedase la salsa muy liquida sacaríamos las pechugas y reduciríamos hasta el punto deseado
Servimos
que es la nata. la misma crema de leche?
ResponderEliminarHola, respecto a tu pregunta te diré que si, la nata es crema de leche, pudiendola sustituir por leche evaporada o leche de coco.
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