ROLLITOS DE JAMÓN, ENSALADA Y MOUSSE IBÉRICO

ROLLITOS DE JAMÓN, ENSALADA Y MOUSSE IBÉRICO

INGREDIENTES

Lonchas de jamón serrano

lechuga

paté de cerdo ibérico

Frutos secos para decorar

Reducción de módena

Aceite

PREPARACIÓN

Cortamos las lonchas de jamón a la mitad

ponemos un poco de lechuga cortada en juliana

ahora colocamos un poco de paté

enrollamos

podéis enrollarlos en diagonal si queréis

 una vez hallamos hechos todos los rollos los untamos o pulverizamos con un poco de aceite de oliva virgen

 ponemos encima unos frutos secos triturados

servimos decorándolos con un poco de reducción de módena