PASTAS DE ALMENDRA

PASTAS DE ALMENDRA

INGREDIENTES

240 gr. de mantequilla punto pomada

160 gr. de azúcar

2 yemas de huevo

100 gr. de almendra molida tostada

200 gr. de almendra molida cruda

200 gr de harina

Ralladura de limón

*Horno precalentado a 160º C

PREPARACIÓN

Mezclamos la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo.

Batimos con las varillas hasta que quede espumoso

añadimos las dos clases de almendra y mezclamos bien

Añadimos la harina y con la ayuda de una cuchara o espátula la vamos introduciendo. No hace falta amasar.

Llenamos nuestra manga con la masa y con la boquilla que mas nos guste

Colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear

Horneamos a 160º C de 10 a 15 minutos ó hasta que estén doradas " depende de cada horno"

Dejamos enfriar antes de manipularlas (al salir del horno estarán blandas pero al enfriar se endurecerán )

Servimos