BUDIN DE FRESA Y LECHE

BUDÍN DE FRESA Y LECHE

INGREDIENTES

400 ml de batido de fresa

250 gr de yogur griego (2 yogures)

6 CS de edulcorante

3 Cc de agar agar

400 ml de leche desnatada

PREPARACIÓN

Vertemos los 400 ml de batido en un cazo y lo ponemos al fuego

 añadimos tres Cs de edulcorante

 añadimos el 1 1/2 Cc de agar-agar y cocinamos 2 minutos hasta que se disuelva bien.

Separamos del fuego y añadimos 125 ml de yogur griego (un yogur) 

incorporamos bien

vertemos en el molde a poder ser de silicona y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje (meterlo en el congelador 30 minutos si queréis acelerar el proceso).

CAPA BLANCA

Ponemos a calentar la leche  junto con tres CS de edulcorante y añadimos 1 1/2 Cc de agar-agar cocinando 2 minutos o hasta que se disuelva.

 Separamos del fuego y añadimos el otro yogur  griego (125 gr.) mezclamos bien

 mezclamos bien y vertemos sobre la otra capa que ya tendremos cuajada

volvemos a meter en la nevera y una vez cuaje esta ultima capa desmoldamos y servimos