CABALLA EN CAMA DE TOMATE CON PATATA PANADERA

CABALLA EN CAMA DE TOMATE CON PATATA PANADERA

 

 INGREDIENTES ( 2 Per.)
2 Caballas medianas
2 Patatas
1/2 Cebolla
2 dientes de ajos
250 gr. Salsa de Tomate casero
Aceite
sal.

PREPARACION

Primero limpiaremos las sardas o caballas y las haremos filetes y sazonamos.

 En una sarten antiadherente o plancha. pondremos unas gotas de aceite quitando el exceso con papel absorbente y pondremos los filetes ya sazonados con sal, primero con la piel hacia arriba,  cocinaremos unos minutos y daremos la vuelta.

Mientras se van cocinando iremos pelando y cortando las patatas en rodajas un poco gruesas, salamos freimos y reservamos..

 En un plato pondremos un poco de tomate casero, pondremos las caballas encima  acompañadas de las patatas  y cebolla cortada en juliana frita.